Calculadora para café
Aquí encontrará mi calculadora para café. La armé para evitarme tener que calcular manualmente cada vez que ajusto la dosis o quiero experimentar (simplemente añadí un marcador en el home de mi teléfono).
Mi receta/método está basado sólo en experimentación con distintos tipos de café y mis preferencias, tiendo a enfatizar las notas a frutas y la acidez (si crees que el café sólo es amargo te pierdes de mucho), me gusta usar un ratio de 1:15 . Considere esto sólo como una referencia, debe experimentar y buscar sus propias preferencias. Si tiene correcciones, tips o consultas use el formulario de contacto.
Los datos predictivos son generales, mucho dependerá de factores que no se controlan en la calculadora como el tipo de café el grosor de la molienda, frescura, porcentajes de humedad relativa, altitud geográfica, filros, etc. Por lo tanto, tómelos como una referencia, si los valores experimentales se disparan es que hay algo que revisar.
También añadí el método original y famoso del campeón del WBC 2016 Tetsu Kasuya, para mi fue una inspiración para buscar diferentes resultados.
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